El periodista gastronómico, Marco Beteta presentó por segunda ocasión su anual Guía MB100 de los 100 mejores restaurantes de México, edición 2025. La curaduría fue alrededor de 400 restaurantes. Según apunta, «fue una decisión muy difícil, pero gracias a los miembros del consejo, que votaron, se eligieron los 100 nombres»
Pero ¿en qué lugares se puede comer por menos de mil pesos? Aquí te dejamos una breve lista conformada por algunos de los 100 mejores restaurantes de México. Dentro de sus menús existen platillos de menos de 500 pesos, para que tu cuenta no sume más de mil pesos por persona.
Así que si estás buscando dónde hacer tu comida o cena de fin de año, puedes tomar alguna de estas opciones que van caladas y garantizadas.
¿Cuánto cuesta comer en los restaurantes de la Guía MB100?
La Guía MB100 2025 se divide en: Los mejores 35 restaurantes clásicos; los mejores del norte; del sur; de la zona del Bajío y de la zona centro. Entre todos, suman 100 y podemos encontrar comida internacional y nacional, de diferentes regiones y para casi todos los presupuestos. Se cuenta con 3 clasificaciones: De 400 a 900 pesos, de 900 a 1600 y arriba de 1600.
Todo el proceso de evaluación y selección de restaurantes lo revisó Deloitte, consultora líder en el mundo. A los restaurantes galardonados de la Guía MB 100 2025 se les entregó una placa de reconocimiento realizada por la marca de artesanía y diseño contemporáneo, Onora, que trabaja con artesanos de la comunidad de San Pablito, Puebla. Este estado es famoso por la tradición gastronómica y artesanal.
«Esta guía ha sido posible gracias al trabajo de un consejo de más de 300 consejeros a nivel nacional. Ellos votaron de manera libre, sin ningún compromiso con restaurantes o chefs, ya que todos pagan el total de sus cuentas, lo que garantiza la honestidad del proceso. Iniciamos con una selección de 350 restaurantes para llegar a estos 100 que hoy les presento.”, señaló Beteta.
¿Dónde comer con menos de 1000 pesos?
- Pal Real
A cargo del chef Fabián Delgado,este restaurante ubicado en Guadalajara, Jalisco tiene poco más e 10 años y se ha convertido en un clásico entre locales y visitantes de la ciudad que vio nacer a Guillermo del Toro. La Guía MB100 recomienda probar: El chorizo salsudo, lonche de pancita y el sándwich de pollo frito. El dinero que inviertes por persona en una comida promedio va de los 400-900 pesos. Se ubica en Lope de Vega 113, Arcos Vallarta, Jalisco. Ve con tiempo, porque siempre está lleno. - Ancestral
Y cuando se trata de comida vasta, tradicional y deliciosa, hay un destino imperdible: Oaxaca. Y justo en este estado, se encuentra Ancestral, un restaurante perteneciente al chef Miguel Mijangos, que presenta una propuesta muy local y honesta con ingredientes endémicos y tradicionales, donde destacan la variedad de moles con distintas proteínas.
- Deigos
El restaurante de Luisito Comunica, sorprendió entre los mejores 35 restaurantes clásicos, pero se coló en nuestra lista, porque dentro de su menú existen algunos platillos que puedes pedir y disfrutar. Además, si los sumas, el consumo da menos de mil pesos por persona.
